致敬劳动者 | 新超市、新服务,开启校园生活新面貌

2023.05.01

    文字

    韩瑞瑞


    图片设计

    李娜


    图文资料提供

    后勤管理处


    编审

    刘蔚如  周襄楠

    张歌明  张莉

    李萍


    栏目统筹

    周襄楠  贺茂藤


编者按 过去一年,清华后勤广大员工团结一心、全力以赴,完成照澜院菜市场升级改造等“我为群众办实事”工作45项。在五一国际劳动节之际,让我们走近照澜院菜市场升级改造工作的背后,回顾它的升级之路,致敬清华园里的广大劳动者!

经过调研规划和半年多的施工改造,由原来的照澜院菜市场“变身”而来的购物中心综合超市(以下简称“超市”)在2022年9月6日开始营业。运营半年来,超市收获了清华广大师生员工的广泛好评,也为照澜院商业区增添了现代感、时尚感,让照澜院热闹更胜从前。

新超市,新面貌

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顾客在超市崭新的货架区选购商品。

走入升级改造后焕然一新的超市,明亮温馨的颜色、琳琅满目的商品使人眼前一亮,墙壁、货架、吊顶的颜色是熟悉的“清华紫”,墙上彩灯勾画的食品图案生动可爱。蔬果区,红红绿绿的瓜果包装精美,摆放整齐,时尚又诱人;水产区,鲜活的鱼虾游弋在各自水箱,成排的冷柜提供更多种选择,有序又卫生;食品区,弯曲的货架错落有致,各色商品让人目不暇接,仿佛正招呼着顾客前来探索……从菜市场变成综合超市,货物品类除了常规的蔬菜水果、鲜肉水产,还有主食简餐、日化美妆、食品饮料和酒水礼品等,让师生员工不出校园就能买到优质的商品。如果仔细逛一逛,还能发现不少“宝藏”:绿色有机蔬菜、体型巨大的帝王蟹、香喷喷的枇杷烤鸭……

如今,不仅教职工和家属喜欢来选购商品,新超市也吸引来更多学生顾客,每天下午四五点左右,下课后的同学们便陆陆续续前往超市。

“很喜欢超市里商品的包装和摆放整整齐齐的感觉,让人一看就很有想逛的欲望。”新闻学院的学生熊轲说。她最近迷上了超市里的一款蛋糕,每周都要来买一盒。

刚就读研究生一年级的熊轲没有去过照澜院的老菜市场,更不知道它还有个名字叫作“华澜园集贸市场”。菜市场建成于2001年,最初有一百多家经营商户。20多年里,菜市场在满足师生基本生活需求的同时,也为清华园增添了不少生活气息。然而,随着时代的进步,体量大、人员多、管理方式复杂、经营模式老旧的菜市场已经跟不上快速发展的需求。

对于威尼斯9499登录入口商贸与食品安全管理中心(以下简称“商贸中心”)主任赵广刚来说,最令他担忧的还是食品安全隐患,“不像大型超市有专门的进货渠道,菜市场的商户自己进货自己卖,我们难以全面掌握商品的来源,所以食品安全可能存在隐患。”

赵广刚2008年来到清华,曾见证了清华后勤的一系列改革与发展。随着学校周边的30多家菜市场逐步进行升级改造,这种由小商小贩自主经营的菜市场正在面临转型。根据商贸中心的调研结果显示,师生们普遍反映菜市场的经营模式单一、基础设计老化、服务管理缺乏统一标准。“我觉得老菜市场摊主的服务跟不上,售后不放心。”一位老教师回忆道。

菜市场的升级路

学校“十四五”规划提出,要引入优质社会资源,完善管理体系,增强校园服务供给,努力满足师生员工多元化美好生活需要。以此为目标,照澜院菜市场升级改造的帷幕正式拉开。

改革的思路是从“办商贸”到“管商贸”,退出商贸自营,引入社会企业,将菜市场和澜园超市合并为综合超市。

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超市工作人员在水产区服务顾客。

改革之路并不容易,商贸中心员工迎难而上。在2022年春节前夕,商贸中心对菜市场内大大小小48家商铺“一人一策”进行疏解,晓之以理,动之以情,使菜市场的改造施工能够顺利开展。为了保证施工期间在校师生员工的生活需求,商贸中心设立了临时果蔬点,从菜市场停业的第一天就开始供应水果、蔬菜、肉类等。

改造施工遇上了新冠疫情,装修材料等各种物资被堵在路上时,商贸中心的员工从高速公路上将材料接进校园是常有的事,他们想尽办法确保施工正常进行。

照澜院购物中心的二、三层为教职工食堂,在一层超市进行升级改造的同时,商贸中心也对整楼的消防系统进行改造,进一步消除消防隐患。

新超市靠近家属区,在招标过程中,商贸中心充分考虑这一特点,尽量选择相对传统的企业,主要保障好蔬菜水果、粮油米面等商品的供应。经过对10余家商超企业的线下、线上调研和综合评分,最终引入了以生鲜为核心产品、服务优质的超市。同时为了照顾老年顾客的支付习惯,超市保留了全渠道结算方式,除了微信、支付宝和自助结账机器,也支持现金、银行卡和老年卡等结算。

商贸服务在路上

新的商贸模式带来了全新的服务。超市每周进行一次价格调研,每个季度调整一次商品结构。结合“三全育人”理念,校研究生会生活部参与组织实施超市调研,征集学生意见,为超市商品的品类选择提供参考。

在提供专业化服务的同时,超市也充分照顾到师生的特殊需求,充满了人情味儿。比如,大件商品可以帮忙送货上门,超市门口常设搀扶、帮助老人的工作人员,设置便捷的意见反馈渠道,对于特殊需求的订货服务做到能帮尽帮。原先在老菜市场售卖的一款燕麦食品很受欢迎,却不在新超市的货源名单里,商贸中心了解到老顾客们的需求,经过与超市沟通,顺利上架了该食品。

2022年11月,疫情形势严峻,超市需要暂停营业,商贸中心反复与超市协调,设立了临时贩卖处,还准备了蔬菜包和学生生活食品包并提供配送服务,给师生员工送上冬日里的温暖。

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顾客在超市的蔬果区选购商品。

如何更好地服务师生需求,新超市仍在成长中。

“请进一些全麦粉”,“海鲜区的员工服务态度非常好,尤其是杀鱼的女服务员,非常有耐心”……商贸中心和超市的相关负责人经常翻阅超市的意见簿。“让师生们满意,喜欢到超市来,是我们需要持续研究的课题。”赵广刚表示。

时至今日,商贸模式在变,清华后勤的服务精神却传承不息,未曾改变。

对于生活在园子里的人来说,清华不只是一所学校,更是一个家。滋养了一代代清华人的,除了历久弥新的清华精神,还有日复一日的暖心服务。

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